Nguyên liệu:
- 1kg ốc mít
- Đậu phụ: 2 bìa
- Xương ống: 500gr
- Chuối: 2 quả
- Cà chua, me khô, nghệ, hành lá, tía tô
- Rau sống ăn kèm
Bước 1: Ốc ngâm 1-2 tiếng với nước gạo. Luộc ốc với ớt để ốc nhả hết nhớt. Khi thấy miệng ốc mở ra là được. Các bạn không nên luộc ốc quá lâu, sẽ khiến cho ốc bị dai. Dùng tăm nhọn khều phần thịt ốc ra.
Ở đây, mình không mua được dấm bỗng nên mình thay thế bằng nước vắt me. Khi nấu, các bạn mua được dấm bỗng thì nước dùng sẽ còn ngon hơn nhé. Bún ốc chuối đậu hấp dẫn người ăn bởi vị chua ngọt của nước dùng, vị giòn của thịt ốc, bùi bùi của chuối. Bún ốc ăn khi nóng kèm với rau sống (tía tô, xà lách, hoa chuối và ớt chưng). Nếu muốn tô bún thêm dậy mùi, các bạn có thể thêm 1 thìa nhỏ mắm tôm vào nhé.
Trang web monngon.vez.vn chuyên chia sẻ món cách làm bún ốc tuyệt ngon và những món ngon việt nam với nhiều món ăn đa dạng phong phú. Hãy chia sẽ cho mọi người để nhà nhà đều có thể làm thức ăn, người người đều có thể ăn món ngon nhất các bạn nhé.
Chỉ còn 2 ngày cuối cùng. Căn hộ của bạn sắp được nhận bàn giao ? Đăng ký tại đây để đặt lịch hẹn tư vấn tư vấn bởi kiến trúc sư và nhận bản vẽ concept thiết kế miễn phí trị giá 1.500,000vnđ . Số lượng có hạn.
0 Comments